7月5日,在这个充满活力的夏季午后,中国科学技术大学东区教工食堂内,一场旨在弘扬传统文化、促进同学间交流与合作的“匠心传承,饺香满园”——网安学院22级本科班四喜蒸饺制作体验活动圆满举行。此次活动不仅是一次味蕾的盛宴,更是一次心灵的洗礼与文化的传承。
当天下午,随着主持人的开场致辞,现场气氛迅速升温。中国科大网络空间安全学院22级本科班的全体同学身着统一的服装,满怀期待地聚集在食堂内。他们面前,是精心准备的食材与工具,以及学院的资深面点师傅吴斌老师。
吴斌老师是中式面点高级技师,面团吹气球第一人,有着丰富的面点制作经验和技巧。吴斌老师首先向同学们详细介绍了四喜蒸饺的历史渊源、文化内涵及制作工艺。他强调,四喜蒸饺不仅仅是一种美食,更是中华民族传统文化的重要组成部分,寄托了人们对美好生活的向往与追求。随后,他亲自示范了四喜蒸饺的制作过程,从和面、擀皮、调馅到包制成型,每一步都讲解得清晰明了、操作规范。
在吴斌老师的带领下,同学们迅速投入到制作中。他们分组协作,各司其职,有的负责和面擀皮,有的负责调配馅料,还有的则专注于包制成型。过程中,大家相互学习、相互帮助,共同解决遇到的问题。经过一个多小时的努力,一盘盘造型精美、寓意吉祥的四喜蒸饺终于呈现在大家面前。
随着蒸锅的开启,香气四溢的四喜蒸饺被端上了餐桌。同学们围坐一堂,品尝着自己亲手制作的美食,脸上洋溢着满足与幸福的笑容。他们纷纷表示,通过这次活动不仅学会了制作四喜蒸饺的技能,更深刻体会到了传统文化的魅力与价值。
此次“匠心传承,饺香满园”四喜蒸饺制作体验活动不仅是一次简单的校园活动,更是一次深刻的文化教育与实践。它让同学们在动手实践中感受到了传统文化的魅力与力量,增强了他们的文化自信与民族自豪感。同时,活动也促进了同学间的交流与合作,加深了彼此之间的友谊与了解。相信在未来的日子里,这份对传统文化的热爱与传承之心将伴随他们走得更远、更稳。